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巴氏灭菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌机来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。大酱杀菌机型号 山东康成机械 大酱巴氏杀菌机整机采用优质SUS304不锈钢制作，灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养。巴氏杀菌机解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随各种类型低温休闲小包，肉食制品灭菌。例如火腿肠灭菌、香肠灭菌、水果罐头灭菌、果汁饮料灭菌、蔬菜汁饮料灭菌、酱腌菜灭菌、酱菜灭菌、盐渍菜灭菌、腌渍菜灭菌、大酱灭菌、大根灭菌、泡菜灭菌、榨菜灭菌、山野菜灭菌、果酱灭菌、果冻灭菌、豆制品灭菌、酸奶灭菌、奶制品灭菌、罐头灭菌等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装的酱菜、酱腌菜、果酱、罐头包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于休闲小包水果山野菜及其它特种果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。加强了随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
大酱杀菌机型号 山东康成机械 大酱巴氏杀菌机设备性能：
1.该设备除电机、轴承等标准件外均采用优质不锈钢SUS304材料制作，完全符合出口食品卫生要求。
2.流水线中各单机可根据用户各自不同的加工特点量身定制，程度满足工艺要求。
3.低温杀菌，对于产品的口感、风味影响非常小，产品营养不流失。
3.杀菌运行速度无级可调，温度与时间均能精确控制。用户可根据不同的产品杀菌工艺任意设定。
4.大酱杀菌机型号 山东康成机械 大酱巴氏杀菌机该机结构紧凑，自动化程度高，适合于各种加工规模企业使用。
5.回收时间短，产能效率高可代替大量人工操作，为企业降低人工费用成本、降低工人劳动强度。